Grilovací gril je typ grilovacího zařízení používaného k vaření grilovaných jídel, jako jsou jehněčí špízy, maso a zelenina. Grilovací grily lze rozdělit do kategorií podle zdroje tepla (dřevěné uhlí, plyn, elektrický), způsobu grilování (manuální, automatické) a použití (domácnost, komerční).
Podstatou grilu je ohřívání a vaření jídla pomocí zdroje tepla. Grilovací gril v užším smyslu označuje běžný gril, který přímo aplikuje teplo na jídlo. V širším slova smyslu může zahrnovat různé formy, včetně teppanyaki.
Po použití je třeba zbytky okamžitě očistit a gril uložit na suchém, dobře{0}}větraném místě. Nanesením kuchyňského oleje na grilovací rošt můžete zabránit korozi. U grilů na dřevěné uhlí by mělo být množství dřevěného uhlí kontrolováno, aby se zabránilo přehřátí a deformaci. Elektrické a plynové grily by se měly vyhýbat nepřetržitému-provozu při vysokých teplotách. U bezkouřových grilů je třeba pravidelně kontrolovat mikropóry spalovací desky. U plynového-zařízení by mělo být před použitím potvrzeno, že je zdroj plynu utěsněný. U mikrovlnných grilů by měl být kovový kryt neporušený, aby blokovalo záření. Při čištění počkejte, až gril vychladne, než jej po odstranění popela z dřevěného uhlí otřete. Mezi klíčové body údržby patří zamezení přetížení a odstranění zbytkového tuku, aby se prodloužila životnost zařízení.
